Wie man Paprika anbaut

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Sie werden im Handumdrehen gefüllte Paprikaschoten von Ree's zubereiten! 🫑

Wenn Sie Paprika lieben, wissen Sie, dass es keinen Vergleich zwischen denen, die Sie im Supermarkt finden, und denen, die Sie in Ihrem eigenen Gemüsegarten anbauen, gibt. Mit ihrer blockigen Form, die sich ideal zum Füllen eignet, ihrer knusprigen Textur und ihrem süßen Geschmack sind selbst angebaute Paprikaschoten ein Muss für jeden echten Paprikaliebhaber.

Was Gemüse betrifft, brauchen Paprika ein wenig Pflege, um eine gute Ernte zu erzielen. „Wenn Sie ein unerfahrener Gärtner sind, ist es einfacher, Setzlinge zu kaufen, als zu versuchen, Paprika aus Samen zu züchten“, sagt Pam Farley, Gartenbloggerin bei Brownthumbmama.com und Autorin von „The First Time Gardener: Container Food Gardening“. „Sie lieben auch heißes Wetter, also pflanzen Sie sie nicht zu früh, wenn die Nächte noch kühl sind, sonst werden sie Probleme haben.“

Obwohl die Pflanzen bei kaltem Wetter nicht sterben, bleiben sie einfach da und tun nichts. Aus diesem Grund sollten die Bodentemperaturen etwa 70 Grad und die Nachttemperaturen 50 Grad betragen, bevor Sie Paprika in die Erde pflanzen. (Finden Sie hier Ihre lokale Bodentemperatur).

Die Reifung von Paprika dauert je nach Sorte 60 bis 90 Tage. Lesen Sie daher das Pflanzenetikett oder die Beschreibung, um zu erfahren, wie lange die einzelnen Sorten zum Reifen benötigen. Interessante Tatsache: Obwohl es nicht allen Gärtnern bewusst ist, handelt es sich bei grünen Paprikaschoten eigentlich um unreife Paprikaschoten, die sich schließlich rot, gelb, orange oder violett verfärben, wenn sie noch ein paar Wochen am Rebstock bleiben.

Folgendes müssen Sie sonst noch über den Anbau von Paprika wissen:

Sobald in Ihrer Region keine Frostgefahr mehr besteht, pflanzen Sie Paprika an einem Ort mit voller Sonne, was als 8 Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag gilt. Wenn Sie in einem sehr heißen Klima leben, könnten sie von etwas Schatten am Nachmittag profitieren, um zu verhindern, dass sie sich durch die Sonne verbrühen, sagt Farley.

Pflanzen Sie Paprika in Reihen mit einem Abstand von etwa 12 bis 18 Zoll. Paprika gedeihen auch gut in Behältern und Pflanzbeuteln auf Ihrem Deck, Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon, wenn Sie wenig Platz haben. „Stecken Sie sie mit Bambusstäben oder Tomatenkäfigen ab, um sie zu stützen und auf dem Boden zu halten“, sagt Farley. Nach dem Pflanzen mulchen Sie es mit Holzspänen, Stroh oder Kompost, um Feuchtigkeit zu sparen und Unkraut zu bekämpfen.

Paprika sind keine Starkzehrer wie Tomaten, profitieren aber von einer regelmäßigen Fütterung, sagt Farley. Wenn Sie möchten, verwenden Sie beim Pflanzen einen Starterdünger und düngen Sie ihn anschließend etwa einmal im Monat mit einem Allzweck-Gartendünger. Oder verwenden Sie auch körniges Futter mit verlängerter Freisetzung, wenn Sie sich nicht daran erinnern möchten, wann Sie Ihre Pflanzen gefüttert haben. Befolgen Sie die Packungsanweisungen und übertreiben Sie es nicht. Zu viel Stickstoff (die erste Zahl auf der Packung) führt dazu, dass die Pflanzen viele neue Blätter, aber keine Blüten oder Früchte bilden.

Dies ist wahrscheinlich der wichtigste Tipp: Paprika brauchen gleichmäßige Feuchtigkeit und reichlich Wasser, sonst kann es zu Blütenendfäule kommen, die zu matschigen Flecken und schwarzen Läsionen auf den Früchten führt, sagt Farley. Ideal ist eine mäßige, gleichmäßige Bewässerung.

Eine weitere Möglichkeit, genau die richtige Menge gleichmäßiger Feuchtigkeit zu liefern, besteht darin, Paprika in einen selbstbewässernden Behälter zu pflanzen, der über einen Tank verfügt, den Sie alle paar Tage füllen. Dadurch können die Pflanzen genau das aufnehmen, was sie für ein starkes Wachstum benötigen.

Sie können einige Wochen nach der Fruchtbildung ernten, wenn Ihre Paprika grün sind; Sie haben eine knackige Konsistenz und einen etwas bitteren Geschmack. Aber nach ein oder zwei weiteren Wochen an der Pflanze werden die Paprikaschoten gelb, rot oder orange (oder was auch immer die reife Farbe der Sorte ist) und haben einen süßeren Geschmack. Schneiden Sie die Paprika mit einem Messer oder einer Gartenschere ab, da die Pflanzen brechen können, wenn Sie versuchen, die Früchte abzureißen. „Häufiges Pflücken fördert auch die Produktion“, sagt Farley.

Nach der Ernte können Paprika für gefüllte Paprika, Fajitas, Salate oder gegrillte Würstchen und Paprika von Ree's verwendet werden.

Arricca Elin SanSone hat über Gesundheits- und Lifestyle-Themen für Prävention, Landleben, Frauentag und mehr geschrieben. Sie arbeitet leidenschaftlich gerne im Garten, backt, liest und verbringt Zeit mit den Menschen und Hunden, die sie liebt.

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